W powiecie lubartowskim działa gospodarstwo Urszuli i Piotra Osików. Ich zagroda mieści się w zakątku Wieprza w Woli Skromowskiej, w gminie Firlej. Przy wejściu wisi szyld „demonstracyjne gospodarstwo ekologiczne”.





Ostatnio z ekologicznych produktów ich wytwórstwa gotował Grzegorz Łapanowski z TVN. Na podstawie tego gospodarstwa, które prowadzi równocześnie działalność agroturystyczną, powstały prace doktorskie. Oprócz tego, że z ich warzyw wytwarza się niemieckie zupki dla niemowląt, oboje są zaangażowani społecznie.


- Ekologią zajmujemy się od 1998 roku. To był przełom przestawienia gospodarstwa konwencjonalnego na ekologiczne. Dopiero po przejściu na ekologię zaczęliśmy uprawę warzyw. 

Wiedzę zdobywamy przez wszelkiego rodzaju kursy, szkolenia. Pomimo, że już prowadzimy gospodarstwo przez wiele lat, mamy własne doświadczenia, wypracowane schematy działań uprawowych, cały czas trzeba się szkolić. Wchodzą nowe odmiany i tej wiedzy nigdy za wiele, a to jest podstawa do dobrego prowadzenia gospodarstwa –mówi pan Piotr.

Odznaczeni nagrodą włoskiego ministra

Oprócz tytułu „Rolnika Lubelszczyzny” nadawanego przez marszałka województwa małżeństwo z Woli Skromowskiej w 2008 roku zajęło I miejsce w ogólnopolskim konkursie  na najlepsze gospodarstwo ekologiczne. Za osiągnięcia w tej branży Europejski Ośrodek Promocji Rolnych w Mediolanie przyznał gospodarstwu  w 2004 roku prestiżową nagrodę Giovanni Marcone. – Jest to nagroda rzadka, dla nas bardzo cenna – przyznaje pan Piotr. -Giovani Marcono był  ministrem Włoch, który bardzo udzielił się dla rozwoju rolnictwa. Na jego część ufundowali właśnie tę  nagrodę.

Zaangażowani społecznie

Państwo Osikowie, oprócz fachowego zarządzania produkcją rolną, są zaangażowani społecznie. Pan Piotr jest prezesem Polskiego Towarzystwa Rolników Ekologicznych i Spółdzielni Producentów  Ekologicznych. Niedawno awansował też na prezesa Rady Rolnictwa Ekologicznego przy Ministrze Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Pani Urszula jest radną gminną oraz  przewodniczącą prężnie działającego stowarzyszenia koła gospodyń wiejskich. 

 http://www.lubartowiak.com.pl/fakty/warzywa-spod-firleja-w-zupkach-dla-dzieci/